Доброе утро!!❤️
Сегодня на десерт — нежный сметанно-творожный пирог 🥰
Очень простой в приготовлении, с мягкой творожной основой и нежной сметанной заливкой. Идеален к чаю!
❤️Ингредиенты (форма 24 см):
❤️Основа:
* Творог 5% — 300 г
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — 50 г
* Сливочное масло — 80 г
* Мука — 190 г
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Щепотка соли
❤️Начинка:
* Сметана 20% — 350 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 40 г
* Кукурузный крахмал — 30 г
❤️Приготовление:
1. Растопите сливочное масло и слегка остудите. Смешайте его с яйцами, сахаром и творогом до однородности.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, замесите мягкое тесто.
3. Выложите тесто в форму диаметром 24 см, распределите по дну и сформируйте небольшие бортики.
4. Для начинки соедините сметану, яйцо, сахар и кукурузный крахмал, перемешайте венчиком до гладкости.
5. Вылейте начинку на основу и выпекайте при 180°C около 40–50 минут, пока начинка не схватится и слегка не подрумянится.
6. Полностью остудите пирог, затем уберите в холодильник на 2–3 часа — так он станет еще вкуснее и будет отлично держать форму.
💛 Если хотите более воздушную, почти бисквитную основу, добавьте в тесто около 200 мл молока. Тесто получится более жидким, а корж — особенно нежным.
Приятного аппетита!!❤️
#сметанныйпирог #творожныйпирог #домашняявыпечка #рецептыкчаю #вкуснодома
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 502 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 50 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!❤️❤️
Сегодня Вишневый пирог ❤️
Вишневый песочный пирог со сметанной заливкой 🍒
❤️Ингредиенты (форма 24 см):
❤️Тесто:
* 180 г муки
* 45 г сахара
* 70 г холодного сливочного масла
* 1 яйцо (50 г)
* 4 г разрыхлителя
* щепотка соли
❤️Заливка:
* 300 г сметаны
* 80 г сахара
* 1 яйцо (50 г)
* 20 г кукурузного крахмала
* щепотка соли
* 150 г вишни + 1 ст. л. крахмала
❤️Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. Введите яйцо, замесите тесто.
2. Распределите тесто по форме, сделайте бортики, наколите вилкой и уберите в морозильник на 15–20 минут.
3. Для заливки смешайте сметану, сахар, яйцо, крахмал и соль до однородности.
4. Вылейте заливку на основу. Вишню смешайте с 1 ст. л. крахмала и распределите сверху.
5. Выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Полностью остудите и подавайте. Особенно вкусно с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!!❤️
#кондитер #Вишневыйпирог #торт #свадебныйторт #детскийторт
