Вино и сыр: секреты сочетаний
🗓️ 30.07 (чт) ⏰ 19:00
Вы познакомитесь с одним из самых известных гастрономических союзов — вином и сыром. Сравните несколько сортов сыра от наших партнеров EmandHof и подберете к ним вина разных стилей, чтобы увидеть, как меняется вкус в разных сочетаниях. Узнаете, какие пары работают особенно удачно, почему к одному сыру могут подходить разные вина и на что обращать внимание при выборе.
Что будем пробовать:
• Просекко Супериоре Вальдоббьядене Куартезе Брют, Руджери
• Соаве Сереоле, Бертани
• Драгон Бэй Альбариньо, Ориджн Вайн Стелленбош
• Оранж Голд, Жерар Бертран
• Риоха Гран Ресерва, Финка Нуэва
Для участников дегустации в день мероприятия действует скидка 20% на ассортимент винотеки.
Место встречи: винотека SimpleWine Средний пр. ВО, д.83, стр.1.
🎟️ 4490₽
Задать все интересующие вопросы и записаться на дегустацию:
▫️ Номер телефона винотеки +7 (812) 449-10-68 доб. 6654
▫️ Telegram @tattianadm Татьяна
▫️ В комментариях под этим постом
▫️ По ссылке в названии
«В Питере пить» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 2 350 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 130 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Друзья!
31 июля приглашаем Вас на дегустацию АВСТРИИ 🇦🇹 крутой семейной винодельни, которая делает вина в не классическом стиле!
Хозяйство Nehrer располагается на уникальном и живописном склоне Лейтеберг, с почвами из кристаллического сланца и гнейсов.
Здесь производят одни из самых элегантных и минеральных вин Австрии. Уже третье поколение семьи Нерер производит здесь вино. Сейчас главным виноделом является Ханс Нерер, ему помогают его сын и отец.
Мы вместе откроем для себя необыкновенные Вельшрислинг, Цвайгельт и Блауфранкиш!
Откроем:
- Вельшрислинг Нерер, Бургенланд
- Нерер Вайс, Бургенланд
- Шардоне, Лейтаберг, Нерер, Бургенланд
- Цвайгельт Нерер, Бургенланд
- Блауфранкиш Лейтаберг, Нерер
- Нерер Рот, Бургенланд
Дата: 31 июля (пятница)
Время: 19:00
Стоимость: 2000 руб
Адрес: ул. Малая Посадская 7/4
(м. Горьковская)
Запись по телефонам:
8(812)418-35-26
8(981)781-56-99
Пока в параллельном чате обсуждают понятие минеральности в теории, мы будем разбирать его на практике!
Дегустация-прогулка на лодке: «Препарируем минеральность»
Что такое минеральность в вине? Существует ли она на самом деле это просто красивая иллюзия и игра рецепторов?
Будем разбираться на практике в самых подходящих для этого декорациях. 1 августа мы отправимся в винную экспедицию по рекам и каналам Петербурга. Строгие гранитные набережные, свежий ветер и свинцовая вода за бортом станут идеальным фоном для нашего исследования.
Мы разложим на молекулы понятие «минеральность» через выдающиеся вина с совершенно разных терруаров. Мел, гранит, базальт, морская соль и песок - мы попробуем их все на вкус.
Наш маршрут в бокалах:
* Henriet-Bazin Blanc de Noirs Grand Cru
Хрустящий старт из Шампани, задающий строгий тон.
* Les Cretes Chardonnay 2022
Альпийский гранит, звонкий и кристально чистый.
* Di Meo Fiano di Avellino 2024
Юная и тонкая вулканическая дымка из Кампании.
* Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023
Плотный, филигранный эталон киммериджского известняка с правого берега реки Серен.
* Maugeri Frontemare Contrada Praino Etna Bianco Superiore 2023
Высокогорный вулкан, обдуваемый морским бризом.
* Artemis Karamolegos 34 Santorini 2022
Вулканический взрыв. Бешеная концентрация, экстракт и соль со старых лоз.
* The Sadie Family Skurfberg 2024
Главный эксклюзив вечера! Культовый южноафриканский Шенен от легендарного Эбена Сади со старых лоз на песчаниках Олифантс-Ривер. Этого вина официально нет в России, так что удачная возможность попробовать это редкое вино.
* Eulogio Pomares, Maceracion con Pieles, 2022
Альбариньо со скин-контактом как финальная точка с изюминкой.
Дата: 1 августа
Время: 18:00-20.30
Место встречи: набережная реки Мойки, 120
Стоимость: 9 500 р. (включая закуски на борту)
Осталось 5 мест из 10.
Для брони пишите в ЛС @nikasommelier
